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Le moulin des trois épis

Une meunerie de type astrié

Des blés issus d’anciennes variétés

Pour une farine d’exception et

la dégustation de pâtes artisanales

Nos produits

Nos farines

T65 Briochette

3 kg et 1 kg

Les classiques:T65/T80/Intégrale

3 kg et 1 kg

Semoule 500gr/Son 800gr

Nos pâtes fermières semi-complètes

Les coquillages

250/500 gr

Les p'tits nids

250 gr

Les tournicotis

250/500 gr

Les p'tits tuyaux

250/500 gr

Les vermicelles

250/500 gr

Les caractéristiques d'un moulin astrié

Avec un Moulin Astrié, la céréale n’est plus écrasée entre les meules par le poids de la pierre, mais elle est déroulée entre les meules pour conserver le germe et n’écarter que l’enveloppe, c’est à dire le son. Ce processus est la découverte des frères Astrié  qui, avec le réglage micro métrique des meules, a permis de garder tous les apports nutritifs de la céréale.

Pour une farine nutritive et digeste !!!

Adresse et heures d'ouverture

Adresse

Moulin des trois épis

25 Route de Colligny

57645 Retonfey

Horaires

Mardi/ Vendredi    17h00-19h00

Samedi    8h45-12h15

Contact

Mobile : 06 26 22 38 76

Que disent nos clients

Paulette François;
Nous avons goûté les pâtes qui sont exactement comme annoncées, parfaites à la cuisson et excellentes au goût. Nous allons découvrir la farine pour nos prochains gâteaux. De plus, l'accueil au moulin est convivial et chaleureux.
Réponse du propriétaire Merci pour cet avis qui nous va droit au cœur. C'est un vrai bonheur de travailler pour ravir les papilles de chacun😀
Dreyer Jeanne;
On valide la farine pour les crêpes et les gâteaux ! Même en étant une mauvaise cuisinière tout est bon !
Réponse du propriétaireil Merci beaucoup même si je suis sûre que la farine ne fait pas tout, la patte du ou de la cheffe joue beaucoup 😀
Antoinette Baude;
La farine T80 donne au pain un goût subtil de noisettes c’est un régal Les pâtes sont également excellentes Bravo !